Rajas con crema

Esta es una receta muy simple y sin duda deliciosa.

Ingredientes:

Chile chilaca

Queso

Crema menonita

Leche

Caldo de pollo

Cebolla

Primero vas a rostizar los chiles, despues de que los chiles reposen por 15 minutos les quitas la piel (ten una servilleta a la mano la va a necesitar)y una vez que termines cortarlos en tiras pequeñas y haz los mismo con las cebollas. Pon una sarten con aceite y saltea las cebollas hasta que tengan un leve color cafe agrega los chiles un poco de caldo de pollo la crema y despues de que hierva unos minutos apaga el fuego y agrega el queso. Espera que se enfrie y acompañalo con tostaditas de maiz.